Unsere handgefertigten Backwaren gibt es bei uns immer ofenfrisch auf den Tisch! Je nach Jahreszeit und auf besondere Anlässe wird das Backwerk natürlich gerne abgestimmt. In jedem Backwerk steckt die Leidenschaft zur Perfektion.

Zu unseren Produkten gehören:
 

• Süße Germspeisen
• Brote
  
• Frühstücks- und Jausengebäck
  
• Knabber- und Partygebäck
  
• Traditionsgebäck wie Allerheiligen-Striezel, Krapfen, Osterbrot
  
• Gesunde Schuljause

Brote und Gebäcke

Germmehlspeisen

Unser Herz schlägt seit jeher für die Eigenproduktion. Seit 2016 ernten wir auch selbst Getreide vom eigenen Feld. Das besondere Klima und die vulkanländischen Böden lassen sogar exotische Früchte wie die kalorienarme und vitaminreiche Kiwibeere genussvoll reifen. 2017 wurde auch unsere Streuobstwiese gepflanzt. Viele verschiedene alte Apfelsorten wie zum Beispiel Kronprinz Rudolf, Maschanzker, Ilzer Rosenapfel...uvm. wachsen auf einer Fläche von 1,5 ha und können hoffentlich bald zu leckeren BIO Apfelsaft verarbeitet werden. Im Jahr 2020 haben wir außerdem auf einer Versuchsfläche von 0,30 ha Olivenbäume sowie Feigen gepflanzt. Dabei verzichten wir komplett auf Spritzungen und chemische Dünger gemäß den Bio-Austria-Standards. Mit „Thir zu Liebe“ arbeiten und ernten wir mit der Hand und großem persönlichen Einsatz im Einklang mit der Natur. So liegt es in der Natur der Sache, dass es ab der Ernte 2018 Obst in Bio-Qualität gibt – „THIR/DIR und der Natur zu Liebe“!